Contents
Tidak terasa, Hari Raya Idul Adha sudah didepan mata! Aroma kebersamaan dan takbiran yang mulai berkumandang menandakan bahwa besok kita akan merayakan momen penuh berkah ini.
Selain ibadah kurban, salah satu hal yang paling dinanti saat Lebaran Haji adalah momen berkumpul bersama keluarga besar sambil menyantap hidangan lezat.
Ketika stock daging kurban melimpah, meja makan di rumah pasti akan dipenuhi dengan berbagai masakan kaya rempah. Agar momen kumpul keluarga Sobat Rilex semakin berkesan, berikut Rilex berikan rekomendasi 5 makanan khas Idul Adha.
5 Makanan Khas Idul Adha Favorit Keluarga
Ada banyak makanan yang bisa dibuat dari daging sapi atau kambing kurban, berikut lima rekomendasinya:
1. Rendang
Rekomendasi makanan khas Idul Adha pertama adalah rendang. Kuliner khas Suku Minangkabau ini diolah menggunakan perpaduan santan kental dan rempah-rempah eksotis seperti serai, lengkuas, kayu manis, dan kapulaga.
Sobat Rilex bisa mengolah rendang menggunakan daging sapi maupun daging kambing kurban. Kuncinya ada pada proses memasak yang lama agar bumbunya meresap sempurna hingga ke serat daging terdalam dan menghasilkan tekstur yang empuk.
2. Gulai Kambing
Bagi pecinta hidangan berkuah kental, gulai kambing bisa jadi pilihan makanan khas Idul Adha. Cita rasa yang pedas berpadu dengan gurihnya kuah santan kuning pekat selalu berhasil memanjakan lidah.
Agar gulai kambing Sobat Rilex sukses dipuji seluruh anggota keluarga, pastikan untuk mengolah daging kambing dengan teknik yang tepat agar teksturnya empuk dan bebas dari bau lebus (prengus).
3. Makanan Khas Idul Adha: Sate Sapi atau Kambing
Sate merupakan menu yang paling seru karena proses pembuatannya melibatkan seluruh anggota keluarga. Memotong daging menjadi dadu kecil, menusuknya ke bilah bambu, lalu membakarnya bersama-sama di atas bara api menciptakan momen kebersamaan yang tak terlupakan.
Sobat Rilex bisa membuat sate kambing atau sapi dari daging kurban yang juicy, lalu menyajikannya dengan siraman bumbu kacang yang legit atau sambal kecap pedas manis yang segar.
4. Semur Daging Sapi
Jika Sobat Rilex mencari alternatif olahan daging yang tidak menggunakan santan pekat namun tetap disukai oleh anak-anak hingga lansia, semur daging sapi bisa jadi pilihan yang tepat.
Kuah kecap yang manis, gurih, dan menghangatkan karena paduan pala serta cengkeh membuat hidangan ini terasa sangat comforting. Sobat Rilex juga bisa menambahkan potongan kentang sebagai pelengkap agar porsinya semakin melimpah.
5. Asem-Asem Daging
Rekomendasi makanan khas Idul Adha terakhir adalah asem-asem daging. Makanan ini cocok untuk penyeimbang antara hidangan yang cenderung berat dan bersantan.
Olahan daging sapi berkuah bening ini mengandalkan kesegaran dari tomat hijau, belimbing wuluh, dan air asam jawa, serta sentuhan rasa pedas dari irisan cabai rawit.
Rasanya segar, asam, dan pedas dijamin akan langsung membangkitkan selera makan dan menghilangkan rasa enek.
Sempurnakan Momen Idul Adha dengan Keluarga
Setelah seharian disibukkan dengan aktivitas kurban, mulai dari penyembelihan hingga memasak bersama keluarga, ini saat yang tepat untuk menikmati momen santai di tempat yang lebih tenang dan nyaman.
Bayangkan menikmati hangatnya sate, gulai, atau semur favorit keluarga ditemani udara sejuk pegunungan dan suasana alam yang menenangkan. Jauh dari hiruk-pikuk perkotaan, quality time bersama keluarga pun terasa lebih hangat dan berkesan.
Momen seperti ini bisa Sobat Rilex rasakan di Puncak Riverside Villas. Mulai dari villa untuk keluarga besar hingga area glamping bernuansa alam, semuanya dirancang untuk membuat waktu berkumpul jadi lebih seru dan nyaman.
Apalagi, tersedia fasilitas BBQ, fire pit, suasana sungai yang adem dan menenangkan, serta villa yang luas.
Yuk, sempurnakan momen Idul Adha tahun ini dengan staycation seru di Puncak Riverside Villas sebelum slot liburannya penuh!
Baca Selengkapnya: Kunliner Bakso di Puncak Banyak yang Enak, Ini Daftarnya
